不锈钢扁钢销售的表面质量在标准中有规定，一般要求不得存在使用上有害的缺陷，如分层、结疤、裂缝等。
几何形状偏差的允许范围在标准中也有规定，一般包括弯曲度、边宽、边厚、顶角、理论重量等项，并规定得有显著的扭转。
1.不锈钢扁钢成分指标：不锈钢扁钢的化学成分属一般结构用轧制钢材系列，主要检验指标为C、Mn、P、S四项。根据牌号不同，含量各有差别，大致范围为C<0.08%、Mn：2.0、P<0.035%、S<0.03%。
2.不锈钢扁钢检验方法：检测上述化学成分时，常用的标准检验方法有GB223、JISG1211—1215、BS1837、BS手册19、ГОСТ22536等。
不锈钢扁钢淬硬工艺，就其在很大的程度上其实也就是应该要注意把金属均匀地加热到适当的温度，紧接着，就其在很大的程度上其实也就是会迅速浸入到了水或者是油中进行急冷，或者是在空气当中亦或者是冷冻区当中进行冷却，使金属获得了所需要的一个硬度。
